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Valtellina Superiore DOCG Inferno Carlo Negri 2012 75cl

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L'Inferno in terra.

La zona più impervia e piccola della Valtellina, chiamata Inferno, dà origine a questa meravigliosa etichetta, frutto di una selezione attenta e minuziosa delle migliori uve Chiavennasca. La vendemmia rigorosamente manuale, a fine ottobre e una vinificazione tradizionale “in rosso” sono i tasselli cruciali per la costruzione di una grande opera d'arte, che vedrà la luce solo dopo 24 mesi di affinamento in barrique, indispensabili per smussarne i caratteri ruvidi e burberi, donando un vino sontuoso, maestoso ed incredibilmente longevo.

Rosso granato intenso. Al naso è tipicamente balsamico, sa di sandalo, incenso e pepe, in un sottofondo dolce che ricorda la ciliegia. Sorso sapido, di ottima struttura e con tannini sottili ma presenti, in una sensazione di avvolgenza e corposità difficili da dimenticare, soprattutto per l'infinita persistenza.

Ottimo con arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina e formaggi stagionati.

Approfondimenti
ProduttoreNino Negri
NazioneItalia
VarietàInferno
Formatocl.75
Gradazione13,5%
PremiNo
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