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Spumante Gatti Franciacorta Docg Mill.2006 Cl.75

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Piccola azienda della Franciacorta, collocata tra i territori italiani vocati ad una tradizione enologica, la Gatti venne acquista nel 1975. Sul suo primo appezzamento viene realizzato un vigneto ad uve rossee, da cui nasce una produzione artigianale di vino. Nel 1984 la passione di Enrico diventa una storia di famiglia: inizia la collaborazione con i figli Lorenzo e Paola insieme al marito Enzo. La sinergia di queste nuove forze rende il sogno di produrre bollicine una realtà con il primo Franciacorta prodotto nella vendemmia 1986. Inizia un progressivo potenziamento aziendale segnato dall'acquisto di nuovi terreni, la realizzazioni di nuovi vigneti e l'ampliamento della cantina. Lorenzo e Enzo grazie alla sensibilità personale e all'esperienza maturata nel settore enologico approdano a una visione comune del vino e tracciano una precisa linea di condotta aziendale finalizzata all'esaltazione della tipicità dei vini locali e alla valorizzazione del territorio della Franciacorta.

Spumante Gatti Franciacorta Docg Millesimato.

  • Zona di produzione: Lombardia.
  • Uvaggio: Chardonnay 100%.
  • Profumo: delicate note di lievito, pompelmo e crosta di pane seguite da aromi di acacia, banana, biancospino.
  • Gusto: attacco effervescente e fresco, equilibrato dall'alcol; finale persistente, con sentori di banana, pompelmo e pera.
  • Colore : giallo paglierino brillante.
  • Abbinamenti gastronomici: si abbina con stuzzichini, sushi e sashimi, antipasti caldi di pesce, tartare di pesce, uova e torte salate, zuppa di pesce in bianco, pesce-crostacei al vapore.
  • Temperatura consigliata: 8-10°C.
  • Gradazione alcolica: 13%.
  • Affinamento: 36 mesi sui lieviti.
Approfondimenti
ProduttoreGatti Enrico
NazioneItalia
VarietàFranciacorta
Formatocl.75
Gradazione13%
PremiNo
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