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Spumante Gatti Franciacorta Docg Brut Nature Cl.75

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Piccola azienda della Franciacorta, collocata tra i territori italiani vocati ad una tradizione enologica, la Gatti venne acquista nel 1975. Sul suo primo appezzamento viene realizzato un vigneto ad uve rosse, da cui nasce una produzione artigianale di vino. Nel 1984 la passione di Enrico diventa una storia di famiglia: inizia la collaborazione con i figli Lorenzo e Paola insieme al marito Enzo. La sinergia di queste nuove forze rende il sogno di produrre bollicine una realtà con il primo Franciacorta prodotto nella vendemmia 1986. Inizia un progressivo potenziamento aziendale segnato dall'acquisto di nuovi terreni, la realizzazioni di nuovi vigneti e l'ampliamento della cantina. Lorenzo e Enzo grazie alla sensibilità personale e all'esperienza maturata nel settore enologico approdano a una visione comune del vino e tracciano una precisa linea di condotta aziendale finalizzata all'esaltazione della tipicità dei vini locali e alla valorizzazione del territorio della Franciacorta.

Spumante Gatti Franciacorta Docg Brut Nature.

  • Zona di produzione: Lombardia.
  • Uvaggio: Chardonnay 85% Pinot Nero 15%.
  • Profumo: aromi di mimosa, frutta tropicale, noce e nocciola.
  • Gusto: cremosità e mineralità, con un finale pulito e persistente.
  • Colore : giallo paglierino brillante.
  • Abbinamenti gastronomici: si abbina con stuzzichini, sushi e sashimi, antipasti caldi di pesce, tartare di pesce, uova e torte salate, zuppa di pesce in bianco, risotto ai frutti di mare, pesce alla griglia, frittura di pesce, pesce in umido, pesce-crostacei al vapore.
  • Temperatura consigliata: 8-10°C.
  • Gradazione alcolica: 13%.
  • Affinamento: affina per un minimo di 24 mesi.
Approfondimenti
ProduttoreGatti Enrico
NazioneItalia
VarietàFranciacorta
Formatocl.75
Gradazione13%
PremiNo
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