Ruffino Chianti Classico Santedame 2006 Cl.75

Nel 1877 due cugini, Ilario e Leopoldo Ruffino, realizzarono il loro comune sogno di creare grandi vini fondando una piccola cantina a Pontassieve, un borgo alle porte di Firenze. La regione poteva già vantare una tradizione plurisecolare di vini eccellenti e rigogliosi vigneti. La fama circa la qualità dei vini Ruffino crebbe rapidamente e con essa la salute della cantina. I cugini perfezionarono le loro abilità e ben presto Ruffino divenne nota per i suoi vini puliti ed equilibrati, creati secondo il motto 'qui si producono vini ideali'. La reputazione di Ruffino si affermò definitivamente sia a livello nazionale che internazionale attraverso i numerosi premi vinti dal Chianti Ruffino alla fine dell'Ottocento: medaglia d'oro all'Esposizione di Milano del 1881, premio alla qualità all'Esposizione di Nizza del 1884 e ancora medaglia d'oro all'Esposizione di Anversa del 1885.

Ruffino Chianti Class. santedame.

• Zona di produzione: Ruffino di Santedame, nel cuore della Conca D'Oro, una zona del territorio del Chianti Classico.
• Uvaggio : Sangiovese 80%, Merlot 10%, Colorino 5% altro (Cabernet Sauvignon e Canaiolo).
• Profumo: intenso e complesso, al naso presenta caratteristici aromi di violetta, seguite da sentori di frutta matura raffinati prugna e rosso e nero frutti a bacca. Queste note si trasformano in aromi di pepe nero e tabacco.
• Gusto : al palato, mostra una buona struttura, caratterizzata da eleganti note fruttate e liscio, tannini vellutati. Una finitura a lungo con persistente note di caffè tostato e fragola.
• Colore : rosso rubino.
• Abbinamenti gastronomici : si abbina con piatti tradizionali come pollo alla cacciatora e Portobello i ravioli del fungo e fa anche un meraviglioso accompagnamento a piatti internazionali come il pollo tandoori e panini di maiale.