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Rhum Guadalupe Bellevue 1998 Moon Import Cl.70

Disponibilità: Disponibile  

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85,13 €

La Distilleria Raimonen che fu fondata nel 1916 ed è tutt'ora di proprietà di una famiglia Danese. E' la distilleria più piccola della Guadalupe e tra se e le altre la differenza è veramente notevole. Non siamo riusciti a trovare i volumi di alcol prodotto per fare paragoni, ma vi possiamo dire che la Distilleria è poco più di una casetta e la piantagione di Canna da Zucchero (di proprietà) non supera i 50 acri. La distilleria utilizza le Canne da Zucchero della propria proprietà che lascia fermentare in vasche all'aperto per almeno 48 ore e distilla con uno speciale alambicco a colonna realizzato con uno scambiatore di calore che gli permette di aver un maggior controllo sul processo di distillazione. Infatti il riscaldamento indiretto permette al distillatore di scegliere in maniera millimetrica la gradazione del distillato che vuole produrre, così facendo è più facile eliminare gli alcol nocivi e/o difettosi, garantendosi un Rhum di primissima qualità. Le botti utilizzate per l'invecchiamento sono in prevalenza ex-barboun con unapercentuale di botti ex-cognac.

Rum Guadalupe.

  • Zona di produzione: Guadalupe.
  • Profumo: al naso è di una intensità aromatica entusiasmante, il bouquet è ricco di aromi. In Primis è l'aroma della canna da zucchero, tocchi di menta si fondono con quelli della liquirizia fresca, poi del thè e del caffè.
  • Gusto : in bocca è un concentrato di sapori, china & rabarbaro con una predominanza del sapore della canna da zucchero fresca appena franta. Sul finale è dolce tanto che sul palato si sentono i cristalli di zucchero del succo di canna. Il finale è decisamente lungo e persistenza quasi infinità.
  • Colore : molto scuro.
  • Abbinamenti gastronomici: servire liscio o con ghiaccio.
  • Gradazione alcolica: 40%.
Approfondimenti
ProduttoreDistilleria Raimonen
NazioneGuadalupa
VarietàScuro
Formatocl.70
Gradazione46%
PremiNo
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