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Prosecco Bortolomiol Valdobb.Sup.Brut Ius Naturae Cl.75

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Bartolomeo Bortolomio, l'avo di cui in famiglia viene tramandato il nome ed il mestiere da generazioni, per tutta la vita coltivò la vite sulle colline di Valdobbiadene trasmettendo ai suoi discendenti l'amore per la terra e l'attitudine a trarne il meglio. La sua lezione è giunta fino a Giuliano Bortolomiol, fondatore dell'attuale azienda spumantistica, che ha sempre creduto nella qualità e nel futuro del Prosecco a denominazione, ed in tal senso ha operato per tutta la vita. Le figlie Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana hanno a loro volta fatta propria questa missione ed, unitamente alla madre Ottavia, hanno investito risorse ed energie sia nella qualità del prodotto che nella creazione di un legame forte con il territorio, guidate da un principio di responsabilità ambientale.

Prosecco Bortolomiol Valdobbiadene Superiore Brut Ius Naturae

  • Uvaggio: Glera 100%.
  • Zona di origine: Valdobbiadene.
  • Colore: giallo paglierino vivo.
  • Profumo: profondo e austero, dalle fragranti note fruttate, minerali e floreali che ricordano il miele d'acacia e i fiori di mandorlo
  • Gusto: la dolcezza è controllata e la sapidità unita ad una buona freschezza conferisce solidità e vigore gustativo al vino che risulta molto persistente.
  • Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
  • Temperatura di servizio: 6-8°C.
  • Abbinamenti gastronomici: gli abbinamenti possibili sono quelli tipici del Brut anche se in questo caso la mineralità e il vigore ci fanno pensare possibile un accostamento a lumache cotte in modo casalingo con aglio e prezzemolo o con erbe di campo.
Approfondimenti
ProduttoreND
NazioneItalia
VarietàValdobbiadene
Formatocl.75
Gradazione11,5%
PremiNo
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