Franciacorta DOCG Saten 2012 Le Marchesine 75cl

La Grande Bellezza

Un piccolo gioiello il Saten, categoria fra le più amate delle bollicine, perchè in grado di sorprendere e ammaliare con quel gusto cremoso e setoso, avvolge il palato in un abbraccio minerale senza fine. L'espressione raffinata di Le Marchesine continua a confermare la grande capacità di questo brand, la cui precisione e bellezza si ritrova nelle piccole cose, con uve che già da sole bastano a fare un vino, senza grandi interventi nè in vigna nè in cantina. Pressature delicate e l'affinamento in piccole botti di quercia francese danno quel quid in più a un prodotto incantevole e incantato, dall'incredibile rapporto qualità/prezzo.

Colore giallo paglierino brillante, al naso non disdegna note di pan di spagna, burro e biscotti ad anticipare toni più freschi di cedro e lime, con accenni di ananas e pesca. L'assaggio è cremoso, avvolgente e tipico per la tipologia, attraversato da una vivace fusione sapido-acida che sottolinea una piacevolezza rara, dal lungo finale aromatico.

Ottimo con filetto di sgombro grigliato, calamari ripieni, merluzzo in umido ma anche per un aperitivo glamour.

Riconoscimenti:

- 4 Grappoli (Bibenda)