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Fenocchio Barolo DOCG Bussia 2008 Riserva Cl.75

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L'azienda vinicola Giacomo Fenocchioè stata fondata nel 1864. Da oltre cinque generazioni, con i suoi dieci ettari circa di vigneti, produce, vinifica ed invecchia grandi vini, proseguendo l'antica esperienza tramandatasi di padre in figlio.

Fenocchio Giacomo Barolo Docg Bussia Riserva

  • Zona di produzione:Monforte d'Alba, Sottozona Bussia.
  • Uvaggio:100% Nebbiolo nelle sottovarietà Michet.
  • Vinificazione:metodo tradizionale a lunga macerazione: fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti per 40 giorni circa in vasche di acciaio inox.
  • Invecchiamento: 6 mesi in tini di acciaio inox, 30 mesi in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (35-50hl) e successivo affinamento in bottiglia.
  • Colore:rosso granato intenso con sfumature rubino.
  • Profumo:ricco di frutta e di floreale con sentori speziati caldi ed intensi.
  • Gusto:elegante e vellutato, si caratterizza per la sua completezza, per il suo pronto equilibrio e per la sua riconosciuta longevità.
  • Gradazione alcolica: 14% Vol.
  • Temperatura consigliata:18-20°C.
  • Abbinamenti gastronomici: si accompagna bene alle carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati tipici della cucina locale, come sono moltissimi gli abbinamenti con piatti ricchi della cucina internazionale.
Approfondimenti
ProduttoreGiacomo Fenocchio
NazioneItalia
VarietàBarolo
Formatocl.75
Gradazione14%
PremiNo
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