Cantina Gallura Vermentino Canayli Vend.Tardiva 14 Cl.75

Centosessanta soci coltivano la vite su 325 ettari, i terreni sabbiosi di natura granitica, che consentono di ottenere viti poco vigorose e produrre uve di elevato pregio. I sistemi di selezione, i moderni processi di vinificazione e di affinamento in botte o in barrique, danno origine a vini di alta qualità con caratteristiche organolettiche in sintonia con l'evoluzione del gusto e le esigenze del consumatore internazionale.

Cantina Gallura Vermentino Canayli Vendemmia Tardiva

• Uvaggio: Vermentino 100% con vigneto policlonale.
• Vinificazione: macerazione pre-fermentativa a freddo (5°C) per 72 ore.
• Maturazione: in cantina 4-6 mesi.
• Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.
• Profumo: sentori di fiori gialli selvatici, fruttato, sapido e minerale.
• Gusto: fruttato, fresco e succoso, finale morbido e avvolgente.
• Temperatura consigliata: 10-12°C.
• Abbinamenti gastronomici: si esalta con la cucina di mare, crudités e piatti importanti.